Você vai precisar de:
- Metade de uma fruta-pão madura.
- 6 a 8 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- Sal a gosto
- Separar um saquinho de plástico grosso (ex.: feijão)
Corte a fruta-pão em partes, retire a casca e o miolo, corte em pedaços pequenos e coloque para cozinhar com sal até ficar mole.
Retire da água, amasse com um garfo ou espremedor de batata, acrescente a manteiga, o trigo e misture até formar uma massa homogênea.
Ferva a água em uma panela.
Coloque a passa em um saquinho plástico em uma das pontas cortadas. Quando a água ferver, esprema o saquinho e vá cortando a massa em pequenos quadrados e jogue na água.
Quando o nhoque subir já está pronto.
Sirva com o molho de sua preferência.
